Rượu Timorous Beastie 25YO Blended Malt

Nguồn gốc của rượu Timorous Beastie 25 Years Old là từ bài thơ Scots bất hủ nổi tiếng của Robert Burns “To a Mouse”, là bài thơ về một con chuột đồng nhút nhát. Sự thông minh được ca ngợi trong bài thơ này không dành cho những người yếu đuối!

Loại whisky này là sự phức hợp của hương vị vani, lúa mạch mạch nha, bánh trứng đường, mật ong và cam quýt chỉ bùng nổ khi được giải phóng…

Rượu Timorous Beastie 25 Years Old là một trong những dòng whisky  Malt Highland “Vatted”, tự hào mà không có phẩm màu hay lọc lạnh. Được đóng chai với nồng độ cồn 46,8%, hương vị của Timourous Beastie 25 Years Old bao gồm các loại gia vị nhẹ nhàng, hòa quyện cùng mật ong, vani và lúa mạch ngon ngọt. Đây là lần thứ ba Douglas Laing cho ra whisky có tuổi cùng với những dòng whisky Timorous khác như là 40 Years Old và 21 Years Old được đánh giá cao trên toàn cầu năm 2016.

Hương trái cây hấp dẫn trên mũi với vô số lê và mơ chín, kết hợp độc đáo với sorbet chanh, vani và mật ong hoa. Sau đó, sô cô la sữa đến, tiếp theo là hạt phỉ, gia vị gừng tinh tế và gỗ sồi ở phía sau. 

Ngọt ngào, hương trái cây và kem trong vòm miệng với lê, mật ong và mơ, tiếp theo là sự kết hợp ấm áp của gừng, gia vị sồi và tiêu trắng. Một khi vị cay nóng dần biến mất, mứt trái cây dạng kem và dính vẫn còn đọng lại trên lưỡi.

Kết thúc kéo dài, ấm áp và mượt mà với mật ong ngọt ngào và vani. Trở nên hơi khô với một chút hương vị của vỏ cam đắng và gia vị gỗ sồi tinh tế. Kết hợp độc đáo với trái cây chín vàng và gia vị gỗ sồi tăng lên. Rất ngọt ngào và dính trên vòm miệng với vani và tổ ong, tiếp theo là vị hạt tinh tế, trong khi vị cay nóng được chế ngự đáng kể. Kết thúc dài vừa phải với hương kem của vani và mật ong, tiếp theo là hương bánh mì nướng ở phía sau.